Les prouesses du secteur de la transformation des aliments de Calgary au service de solutions d’avant-garde
Les experts du secteur agroalimentaire de Calgary font part de leurs connaissances révolutionnaires aux délégués de congrès nationaux et internationaux.
Réputée pour la richesse de son agriculture (céréales, légumineuses et bétail), la ville de Calgary, située dans la province de l’Alberta, dans l’ouest du Canada, a acquis une excellente réputation dans le secteur de la transformation des aliments, en produisant des aliments, des boissons et des ingrédients sûrs, de grande qualité et très demandés.
Nourrir la planète est une activité de premier plan que les experts locaux du secteur de l’agroentreprise de Calgary prennent très au sérieux. Ils se félicitent d’être à la pointe de technologies agroalimentaires qui favorisent la mise en place de solutions révolutionnaires pour une transformation efficace des aliments.
« Les prairies de l’Alberta produisent quantité de légumineuses et constituent un pôle prometteur pour la production à valeur ajoutée, notamment dans les domaines du fractionnement des protéines, du développement d’isolats de protéines de qualité, de la production d’amidon et de fibres ainsi que des produits de consommation emballés, explique Lindsay Smylie, gestionnaire du développement des affaires, Agroentreprise, Calgary Economic Development.
De grands acteurs de la fabrication de produits alimentaires comme Botaneco et Meatless Farms, les principaux artisans de la croissance du marché des protéines alternatives, sont installés de longue date à Calgary. »
Située dans le noyau agricole du Canada, à proximité des montagnes et des lacs aux eaux turquoise emblématiques de l’Alberta, Calgary fait figure de destination privilégiée pour l’organisation de réunions et d’événements dans le secteur de l’agroentreprise.
Des protéines novatrices
Les industries agroalimentaires de l’Alberta employaient 77 200 personnes en 2019. Des entreprises innovantes créent des produits alimentaires remarquables qui stimulent grandement la croissance de l’industrie, comme Lovingly Made Ingredients, une filiale de Meatless Farms, qui produit des protéines végétales texturées inédites.
« Calgary dispose déjà de l’équipement, de la technologie et du savoir-faire nécessaires pour proposer un traitement personnalisé de bout en bout, du produit humide au produit fini sec, et ce secteur continue de se développer, ajoute Lindsay Smylie. L’usine de fractionnement par voie humide envisagée par More Than Protein devrait être opérationnelle en 2023, ce qui permettra de mettre à l’essai et à l’échelle des cycles commerciaux de nouveaux produits à une cadence de 250 kilogrammes par heure. »
L’Alberta concentre en fait plus de 70 % de la capacité de transformation du Canada et est la troisième exportatrice de produits agroalimentaires au pays. Les spécialistes et les ingénieurs qui composent cette industrie ont créé un réseau de talents à Calgary, dont beaucoup interviennent régulièrement lors des nombreux événements et congrès qui s’y déroulent chaque année.
Des experts convaincants et des aventures délocalisées
Les agroentreprises de l’Alberta sont épaulées par plus de 30 associations sectorielles et par un réseau croissant d’institutions financières et d’investisseurs qui s’intéressent de près à ce secteur.
« Les organisateurs d’événements d’affaires peuvent faire leur choix parmi un impressionnant capital intellectuel de conférenciers issus de toutes les filières du secteur de l’agroentreprise, indique David Woodward, directeur exécutif, Réunions et congrès, de Tourism Calgary. Nos experts et ingénieurs de la région – ainsi que nos agriculteurs eux-mêmes – sont enthousiastes à l’idée de faire profiter des délégués de leurs connaissances dans le cadre de visites d’installations, d’ateliers et de conférences, au cours desquels ces délégués tireront grandement profit des échanges d’idées et de perspectives concernant la croissance de demain. »
À Calgary, le mélange séduisant du dynamisme d’une grande ville et de son esprit communautaire, une scène musicale et artistique passionnante ainsi qu’une foule d’aventures en plein air promettent un événement d’affaires dont les délégués se souviendront longtemps après leur départ.
Les visites guidées et les salles d’événements ne manquent pas, entre les vues spectaculaires de la Calgary Tower et les attraits de l’Ouest du village historique Heritage Park. Vous pouvez aussi programmer votre événement de manière à ce qu’il coïncide avec le Stampede de Calgary, considéré comme le plus grand spectacle en plein air de la planète.
Découvrez les sons et les histoires de la musique canadienne au Studio Bell, le Centre national de musique du Canada, ou participez à un exercice de cohésion d’équipe, comme faire du surf sur la rivière Bow, au centre-ville de Calgary.
En vous éloignant un peu, vous pourrez jouer au golf sur le magnifique parcours de Kananaskis Country, bordé de ruisseaux et d’étangs alimentés par les glaciers, ou explorer le parc national Banff, où se trouvent les eaux turquoise du lac Moraine et de l’emblématique lac Louise.
« Calgary et ses environs offrent une profusion d’aventures à mettre au programme des visites des délégués avant ou après votre événement d’affaires, du traîneau à chiens au ski, en passant par la randonnée pédestre et équestre dans le parc national Banff et le parc national des Lacs-Waterton, et même la recherche de fossiles dans le parc provincial Dinosaur, précise David Woodward. Calgary se trouve au cœur de cinq sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO et de splendeurs naturelles à perte de vue. »
Des réunions qui comptent
En enrichissant les conférences par la présence d’experts canadiens du secteur de l’agroentreprise et en étoffant la programmation avec des visites techniques et des visites de laboratoires dans la région, les organisateurs d’événements d’affaires peuvent attirer des délégués, augmenter leurs recettes et inspirer les générations futures.
« C’est ce que nous appelons “des réunions qui comptent” », explique David Woodward, soulignant que Calgary est prête à mettre en valeur ses écosystèmes de l’agroentreprise et les chefs de file de l’industrie qui proposent des solutions d’avant-garde dans le secteur de la transformation des aliments.
Pour en savoir plus sur les forces du secteur de l’agroentreprise à Calgary, consultez www.calgaryeconomicdevelopment.com/sectors/agribusiness/ et notre section consacrée à l’agroentreprise sur notre site des événements d’affaires.
Pour obtenir plus de renseignements sur l’organisation d’une réunion ou d’un événement du secteur de l’agroentreprise à Calgary, visitez www.visitcalgary.com/meetings ou écrivez à info@meetingscalgary.com.
